鸡毛换糖的创始人是谁 鸡毛换糖的小故事

时间:2017-03-15 21:06:39   来源:搜狐网  编辑:搜狐网

  最近电视连续剧鸡毛飞上天受到了大家的热爱,今天小编就给大家说说鸡毛换糖的创始人是谁,还有就是鸡毛换糖的小故事有哪些?你知道鸡毛换糖的故事吗?下面就赶紧的来看看吧。
 

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  敲糖帮古已有之,得名于其所售卖的饼糖,卖糖人肩挑糖担,交易时用锤子敲打糖刀,把饼糖切成一小块一小块地卖,故称“敲糖担”。而敲糖人多以成群结队的形式外出经商,这一交易群体就被称为“敲糖帮”。

 

  敲糖帮无处不在,他们会走到乡村小镇,也会来到大城市。在传统的农业社会,人民手头少有余钱,与敲糖帮交易多以粮食或各种物品。

 

  义乌红糖,是敲糖帮最重要的部分,也是义乌着名的三大土特产之一。

 

  以竹蔗(青皮糖梗)为原料,用牛拉木车绞蔗汁,用柴烧铁锅的古法煎熬制糖。

 

  义乌红糖因色泽嫩黄而略带青色,故又名义乌青,素以质地松软、散似细沙着称。

 

  中国在唐代便已掌握制糖技术,宋至明代日趋成熟,义乌古法红糖就以传统方法熬制。

 

  2014年12月,义乌红糖制作技艺作为传统技艺类项目,被列入国家级非物质文化遗产名录。

 

  “鸡毛换糖”已经成为历史,但敲糖帮的拼搏精神一直延续至今。义乌鸡毛换糖是一种文化,红糖也不再是单纯的商品,更承载着义乌的文化与精神,义乌的历史离不开红糖,也离不开鸡毛换糖。

 

  “义乌兵”崛起推进了“敲糖帮”?

 

  2001年,《义乌市志》编纂工作启动,他们就开始了对“义乌兵”资料的收集整理。

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